BIO Glutenfreies Buchweizen 3 Kornbrot 390g


BIO Glutenfreies Buchweizen 3 Kornbrot 390g

Artikel-Nr.: DBU3G


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Schmeckt wie 'normales' Körnerbrot - finden viele unserer Kunden. Dieses neutrale Backfermentbrot passt immer.

Buchweizen ist kein Weizen. Dass er der Familie des Rhabarers angehört sieht man am Teig - er hat einen rötlichen Ton. Wir mischen Buchweizen mit Vollkornreis für einen milden Geschmack der zu allem passt. Die Krume ist nicht zu feucht und nicht zu trocken und hat durch die Backfermentvergärung eine feine Porung. Etwas Kümmel auf der Kruste und eine Menge Körner machen dieses Brot besonders beliebt. Ein gutes Brot für Leute die einen Ersatz für Weizenkörnerbrot suchen.

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