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  • Bio . Glutenfrei
  • Klein . Sexy . Gesund

Gutes Brot mit Zutaten die ansonsten eher in Nahrungsergänzungsmitteln zu finden sind als in Brot!

Seit 2014 ist die ABO Bäckerei 100% glutenfrei. Traditionelle 12-15 stündige Fermentierung mit hauseigenem Backferment sorgt für ausgezeichneten Geschmack und Bekömmlichkeit. Wir setzen keinen Xanthan oder Hydroxypropylmethylcellulose ein; nicht einmal Guarkernmehl - alles nicht notwendig wenn man sein Handwerk liebt und seine Rohstoffe versteht! Nur frisch vermahlenes Mehl aus verschiedenen glutenfreien Getreiden und Leguminosen sowie belebtes Wasser*, Meersalz, wertvolle Algen** und Calcium*** werden verwendet. In einigen Broten wird zusätzlich Biohefe verwendet.

 

*mit einem GRANDER®-Wasserbelebungsgerät.
**Fucus vesiculousus – ist eine besondere Art von Blasentang. Umfangreiche Studien über Fucus, ein 'Geschenk vom Meer' finden Sie hier.
***Aquamin basiert 100%ig auf Algen (Red Marl). Es ist ein Multimineralstoff mit bioaktivem Calcium, Magnesium und 72 weiteren Spurenmineralien. Aquamin.com

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Bald können Sie on-line bestellen. Im Moment geht das leider noch nicht - aber Sie können uns eine email schicken: mike@artisanbread.co.uk und eine Preisliste anfordern. Bestellen können Sie per email worauf wir Ihnen eine Proforma Rechnung schicken. Sobald Ihre Überweisung auf unserem Deutsche Bank Konto eingegangen ist, bestätigen wir Ihren Versandtermin. Wir verschicken jeden Montag mit DPD (2-3 Tage Deutschland, 3-4 Tage Schweiz). Das Brot hat ein Mindest Haltbarkeits Datum von 12 Tagen.

 

In der Schweiz können Sie unser Brot sogar vorher kosten! In den tollen Tibits Restaurants steht ein kleiner Brotkorb auf der Theke mit unseren glutenfreien Brötli Tibits

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16-17 John Wilson Business Park,
Harvey Drive, Chestfield, Whitstable, Kent, CT5 3QJ, UK

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